Lebensmitteltechnik: Wie OGF hygienisches Design auf ein neues Level hebt
Im Fachmagazin Lebensmitteltechnik ist unter der Rubrik Hygienic Design & Verpackung ein kurzer Beitrag über unser innovatives OGF-Verfahren erschienen. Das von BOLZ INTEC gemeinsam mit der Hochschule Konstanz entwickelte Optimized Grind Finishing (OGF) wurde im Frühjahr 2025 erfolgreich zum Patent angemeldet und setzt neue Maßstäbe bei der hygienischen Oberflächenbehandlung von Edelstahl.
Was macht OGF so besonders?
Das Verfahren kombiniert ein teilautomatisiertes Schleifen mit einer anschließenden Elektropolitur. Dadurch entstehen extrem glatte, metallisch reine Edelstahloberflächen mit minimaler Partikelanhaftung – perfekt für den Einsatz in hygienesensiblen Branchen wie der Lebensmittelindustrie. Die Oberflächen sind nicht nur GMP-konform, sondern erfüllen auch die Anforderungen der EHEDG und ISPE in puncto Reinigbarkeit, Korrosionsschutz und Kontaminationsvermeidung.
Vorteile für die Lebensmittelverarbeitung
Gerade in der Herstellung und Abfüllung von Milchprodukten, Getränken oder viskosen Erzeugnissen bringt OGF klare Mehrwerte:
- Schnellere Reinigung bei geringerem Verbrauch von Reinigungsmitteln, Wasser und Energie
- Weniger Produktverluste durch reduzierte Anhaftung
- Höhere Anlagenverfügbarkeit durch kürzere Stillstandszeiten
- Verbesserte Hygiene durch geringeres Risiko von Kreuzkontaminationen
Mehr erfahren in der Lebensmitteltechnik oder im Whitepaper
Wer tiefer einsteigen möchte, findet in unserem umfangreichen Whitepaper zur Oberflächenveredelung von Edelstahlbehältern zahlreiche Hintergrundinformationen, Praxisbeispiele und Wirtschaftlichkeitsanalysen. Besonders spannend für Produktionsleiter und Qualitätssicherer: Der Vergleich konventioneller Schleifverfahren mit OGF zeigt deutlich, wie sich Prozesskosten und Reinigungsaufwand senken lassen – bei gleichzeitiger Steigerung von Produktsicherheit und Effizienz.
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👉 Das Whitepaper steht auf unserer Website zum kostenlosen Download bereit
